Le projet Swissness consiste à réglementer l'utilisation des signes publics de la provenance suisse (drapeau suisse). La provenance suisse est une source de plus-value intéressante. L'industrie agro-alimentaire en est bien consciente. Elle tente d'infléchir le projet du Conseil fédéral dans le sens de ses intérêts en abaissant les seuils d'exigences minimaux. L'agriculture doit défendre avec fermeté le projet qui exige qu'un produit alimentaire contienne 80 % au moins de matière première indigène pour se profiler comme produit suisse en utilisant notamment le drapeau suisse à titre d'argument commercial. Les consommateurs qui achètent un produit avec le label de la croix suisse supposent que le produit est obtenu à base de matières premières helvétiques. Réduire la part indigène à moins de 80 % revient à tromper le consommateur et, à terme, à ôter sa crédibilité au label Swissness.           

Le projet de loi sera discuté devant le National en décembre et aux Etats lors de la session de mars 2012.

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