Prométerre porte une attention particulière aux dossiers politiques relevant de l'aménagement du territoire et intervient régulièrement pour faire entendre la voix des agriculteurs vaudois sur le sujet. La position adoptée à l'occasion des différentes révisions législatives intervenues au cours des dernières années consiste non seulement à exiger une protection accrue des surfaces agricoles productives menacées par l'urbanisation, mais aussi à demander une marge de manœuvre suffisante pour les agriculteurs qui, hors des zones à bâtir, souhaitent moderniser et développer leurs bâtiments ou en utiliser le potentiel pour l'exercice d'activités accessoires à l'agriculture. Prométerre veille également à ce que les agriculteurs vaudois ne soient pas défavorisés, en comparaison intercantonale, par une application particulièrement rigide des règles posées par le droit fédéral.