La modification de la loi fédérale sur les entraves techniques au commerce, entrée en vigueur au 1er juillet 2010, permet aux importateurs en Suisse de produits alimentaires d'obtenir une décision de l'Office fédéral de la santé publique les autorisant à importer des produits alimentaires ne respectant pas les prescriptions de fabrication suisse, pour autant qu'ils respectent les prescriptions de l'un ou l'autre pays européen. Le même Office fédéral de la santé publique peut autoriser des producteurs suisses à se prévaloir des normes techniques de l'un ou l'autre pays de l'UE lorsqu'ils ont obtenu cette autorisation – de qui conduit, dans les faits, à importer les normes de fabrication étrangères, à tromper les consommateurs et à remettre en question notre stratégie qualité.