Les mesures vaudoises de soutien à la filière du lait sont entrées en vigueur au 1er janvier 2020. Elles visent le soutien aux producteurs de lait, et sont reconduites jusqu’à fin 2027. Consultez ci-dessous les dernières mises à jour du Paquet Lait vaudois.

Imaginé par le Conseil d'Etat vaudois et adopté par le Grand Conseil, le Paquet Lait s’articule autour de sept mesures destinées à soutenir les producteurs de lait vaudois en général, mais en particulier ceux qui produisent du lait de centrale.

Les deux initiatives phares concernent d’une part l’affouragement local pour un lait différencié, et d’autre part le soutien à la reconversion au non-ensilage. Le programme a été reconduit pour la dernière fois jusqu’en 2027, avec les mêmes conditions pour l’affouragement et la complémentation.

Pour l’année 2027 et avec les restrictions budgétaires cantonales, on peut tabler sur un montant avoisinant les CHF 100.- par vache laitière et fr. 1000.- par exploitation pour le niveau de base.  

Au niveau de la formation, des gestionnaires de troupeau sont formés dans le cadre du module du brevet, tandis que la formation continue des producteurs de lait mettra l’accent sur la valorisation des fourrages, la maitrise des coûts de production et la réduction des antibiotiques.

Toutes les informations principales sont comprises dans le document ci-joint, et les questions spécifiques peuvent être adressées à p.rufer(@)prometerre.ch.