Météo des prés

Conduite de l'exploitation

Elaborée à partir de relevés agricoles sur prairies, cette page propose un état des lieux saisonnier, des critères de décision et des conseils pour l’entretien des pâturages, afin de maintenir la santé et la productivité des et surfaces herbagères et fourragères, dès la reprise de la pousse.

Semaine 01.10.2025

Points d’importance à retenir (infos approfondies ci-dessous)

• Suivi de la pousse de l’herbe
• Tableur pour le suivi de la pousse d'herbe
• Suivi du cas exemple de la ferme à Yvonand (450 m)
• Pâturage d'automne
• Conseil de la SPP
• Point actu sur la luzerne
• Point sur le sorgho
• Affouragement du maïs vert
• Maïs plante entière pour l'ensilage
• Dérobées d'été
• Fumure

Suivi de la pousse de l'herbe

Le tableur « Météo des prés » vous aide à calculer la part complémentaire à la pâture en fonction de votre troupeau et des surfaces à disposition (une version est également disponible pour les vaches allaitantes).

Cas exemple de la ferme à Yvonand (450 m) :

Pour notre ferme exemple, voici 3 indicateurs importants pour la gestion des pâturages.

La quantité d’herbe disponible est la masse de fourrage utilisable à un moment donnée. Formule : Herbe disponible = (hauteur mesurée – hauteur de sortie ciblée) x densité de l’herbe

Jours de réserve nombre de journées de pâture permises par la quantité d’herbe disponible. Formule : Jours de réserve : herbe disponible / ingestions journalière d’herbe

Données du pâturage à Yvonand (450m)

Pâturage d’automne 

Le dernier passage à l’automne sert à « raser l’herbe » afin de limiter les refus et favoriser l’accès à la lumière à la base des tiges pour le tallage des graminées et le développement des légumineuses. Attention à ne pas trop tarder en automne car chaque semaine de pâture supplémentaire équivaut à un jour de retard de mise à l’herbe au printemps (échelonnage des parcelles). Il faut compter environ 2 mois de repos de pâturage entre le dernier pâturage d’automne et le printemps suivant. La hauteur d’herbe ne devrait pas descendre en dessous de 5 cm pour éviter le surpâturage, qui lui, retarderait la reprise de végétation en sortie d’hiver. Ceci est d’autant plus vrai si les conditions à l’automne sont trop humides (dégâts des parcelles).

 Conseil de la SPP

• Lutte rumex en automne (FT A.3.5-6)

Lors du retour du beau temps, les conditions pourraient à nouveau être favorables pour les applications d'herbicides sélectifs en pleine surface (ASULAME, Harmony SX ou Hoestar), cette application provoque en général moins de perte de rendement que les interventions au printemps.

• Lutte rumex au semis (FT A.3.1.2)

Les traitements effectués avec du MCPB (Divopan, Trifoline, etc.) dès que les trèfles et les graminées ont atteint le stade de 3 feuilles sont généralement efficaces sur des jeunes rumex (voir photo). L’ajout d’engrais liquide limite l’effet du traitement sur les plantes fourragères Lorsque les jeunes rumex atteignent le stade 3-5 feuilles l’adjonction d’ASULAME est nécessaire. La luzerne supporte mal le MCPB.

La lutte contre les adventices annuelles peut intervenir ultérieurement par une coupe de nettoyage. L'adjonction d'un herbicide à base de BENTAZONE au MCPB permet aussi de détruire certaines dicotylédones annuelles mais l'intervention.

Point sur la luzerne

La dernière coupe de luzerne est prévue dans le prochaines semaine. Faire particulièrement attention à la portance du sol à l’exploitation de la luzerne dans les parcelles qui continueront l'année suivante afin de ne pas endommager le nombre de pieds. En revanche, si la luzernière arrive à la fin cette année (souvent sale avec des graminées) il serait possible de faire une dernière pâture automnale (souvent avec des génisses), mais attention aux risques de météorisation !

Veuillez respecter quelques grands principes :

• Ne pas faire entrer les animaux avec la panse vide
• Laisser du fourrage sec et fibreux à disposition ainsi que du sel et de l’eau à volonté
• Retirer les animaux dès qu’une pluie est annoncée
• Si possible faire pâturer au fil pour mieux assigner une quantité

Point sur le sorgho

Il est temps de faire la deuxième (voire la troisième) fauche ou pâture pour les sorghos multicoupes semés début juin. Si besoin de plus d’info : Le sorgho multicoupe pour la pâture

Quelques conseils pratiques dans les podcasts de Proconseil : PodConseil #28 - Renouveler un pâturage avec du Sorgho multicoupes!

Le stade optimum de récolte du sorgho monocoupe se situe autour de 30% de MS dans la plante entière. En faisant le test de torsion de la tige, si du jus coule, le stade optimal n’est pas encore atteint.

On peut également vérifier la maturité avec le grain.  Le stade optimum de récolte correspond à environ 45 – 50% de MS dans l’épi, selon la répartition suivante :

En silo tranchée, le sorgho monocoupe est difficile à tasser et des jus peuvent couler s’il est trop humide. Si c’est votre type de stockage, il est préférable de mettre le sorgho par-dessus ou entre deux couches de maïs (« en sandwich »).

Affouragement de maïs vert 

L’affouragement en vert débute dans la plupart des régions. Pour garantir une qualité intéressante, il est préférable d’attendre la maturité laiteuse de la plante.

Attention aux risques d’acidose.

Il est donc primordial de respecter les points suivants :

• Introduction progressive de 8 kg de MF par vache et par semaine (= 24 kg MF après 3 semaines seulement !...), et compléter avec du fourrage fibreux (foin structuré, luzerne),
• Une complémentation protéique est à prévoir à partir de 12 kg MF par vache et par jour, surtout si une part importante de foin est consommée en complément,
• Augmenter la complémentation minérale par rapport à un affouragement à l’herbe (le maïs est pauvre en Ca et en P),
• Si malgré tout le risque d’acidose reste présent, on peut tamponner le maïs en vert avec 150 g de bicarbonate/VL/jour (idéalement sur deux repas), ou un mélange tampon du commerce.

Maïs plante entière pour l’ensilage

Un maïs plante entière ensilé au bon moment (32-35% MS) permettra un rendement élevé, une bonne aptitude au tassement, une bonne fermentation et une bonne digestibilité. Dans les régions plus précoces on observe que ce stade idéal sera bientôt atteint.

Semis des prairies temporaires

Les prairies peuvent encore être semées. On peut également envisager de semer une prairie sous un couvert hivernant, en un seul passage (tout mélangé) ou en deux passages (le couvert à 2-3 cm, puis la prairie à 1cm). Voici plusieurs options de mélanges :

• SPV : 50% seigle, 35% pois fourrager, 15% vesce d’hiver à 100kg/ha
• SVTi : 74% seigle fourrager, 17% vesce d’hiver, 9% trèfle incarnat à 70kg/ha 

Pour plus d’information, vous pouvez aller écouter le podcast PodConseil #11 Implanter des prairies temporaires : quand ? comment ?

Fumure

Après une période sèche et chaude, le retour de la pluie permet de minéraliser les sols. Un apport de d’azote n’est donc pas nécessaire à ce stade.

Pour plus d’information, vous pouvez aller écouter le podcast PodConseil #29 La fumure dans les herbages !

Conseil approfondi et formation continue

Nicolás Cauda et Eliane Lemaitre, conseillers agricoles chez Proconseil répondent à vos questions techniques à 021 905 95 50, n.cauda(@)prometerre.ch | 024 423 44 88, e.lemaitre(@)prometerre.ch .

Les dernières actualités sur les herbages vaudois, délivrées par Eliane Lemaitre, sont également publiées dans le bulletin d'information «Grandes cultures et herbages». Pour recevoir le bulletin de la station de protection des plantes dès sa sortie hebdomadaire, inscrivez-vous en envoyant votre adresse électronique ici. Ce service est gratuit.