RISC, innovation et adaptation aux évolutions du climat

Formation

Réflexion – Innovation – Soutien – Climat RISC (2022-2029)

Adaptation de l’exploitation agricole aux risques climatiques

RISC en 2025 :

• 29 essais menés sur 40 exploitations vaudoises
• 26 séances organisées avec les agriculteurs et les conseillers

Le projet avance !

Pourquoi le projet RISC ? Contexte et enjeux

Le projet RISC — Réflexion Innovation Soutien Climat — accompagne les exploitations agricoles vaudoises dans leur adaptation aux effets du changement climatique. Face à la multiplication des épisodes de sécheresse, de fortes précipitations, de vagues de chaleur et aux risques d’érosion ou de compaction des sols, il vise à faire émerger des solutions concrètes directement applicables sur le terrain.

Lancé en 2022, le projet s’appuie sur une démarche progressive combinant diagnostics, expérimentations et échanges entre agriculteurs. Aujourd’hui, 40 exploitations — en grandes cultures, polyculture-élevage et élevage — participent activement à cette dynamique, accompagnées par les conseillers de Proconseil et des partenaires scientifiques tels que le FiBL, Agroscope, la HAFL et l’ETH.

Depuis son lancement, le projet s’est structuré en plusieurs phases complémentaires : une première étape de diagnostic en 2022 pour identifier les vulnérabilités des exploitations face aux risques climatiques, suivie en 2023 par l’élaboration de plans d’action et le lancement des premiers essais. Depuis 2024, le projet est entré dans une phase de mise en œuvre et de consolidation, avec un renforcement des expérimentations et du suivi technique. Une publication d’un catalogue des mesures est prévue en fin de projet.

Chiffres clés du projet

Les objectifs du projet

Le projet RISC vise à :

• Adapter les pratiques agricoles vaudoises aux effets spécifiques des risques climatiques (sécheresse, fortes chaleurs, fortes précipitations et excès d’eau dans les sols)
• Identifier et tester des leviers d'action, directement sur les exploitations participantes.
• Améliorer la stabilité des rendements, l'autonomie fourragère et la diversité des agroécosystèmes des fermes.
• Renforcer la résilience économique des exploitations sans augmenter les coûts de production.
• Diffuser les résultats et les bonnes pratiques à l'ensemble du monde agricole romand.

Les 6 axes de développement de RISC

Les avancées du projet en 2025-2026

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En 2025, le projet RISC a poursuivi la mise en œuvre des adaptations sur le terrain. Entre échanges techniques, visites de cultures et temps de réflexion collective, l’année a permis de consolider les démarches engagées et d’ouvrir de nouvelles pistes pour renforcer la résilience des exploitations face aux risques climatiques.

1. Grandes cultures : affiner les choix techniques pour mieux anticiper les aléas

Le blé d’automne, le colza et la betterave ont été au cœur des échanges : coûts de production, essais conduits par les agriculteurs, choix variétaux et liens entre pratiques culturales, fonctionnement du sol et gestion de l’azote ont nourri les discussions.

2. Produire et sécuriser les fourrages : renforcer l’autonomie face aux incertitudes climatiques

Les réflexions ont porté sur l’autonomie fourragère et protéique, avec un intérêt particulier pour des cultures comme la luzerne, le plantain lancéolé, l’esparcette, le sorgho, les méteils ou encore la silphie. La gestion du pâturage, l’implantation des prairies et la sécurisation des ressources fourragères ont également occupé une place centrale.

3. Eau et sol : comprendre la parcelle pour mieux ralentir le ruissellement

Les rencontres thématiques ont permis d’approfondir les questions liées au cycle de l’eau, à son infiltration et à son stockage dans les sols. Des rencontres individuelles ont également contribué à évaluer le risque d’érosion résiduelle sur plusieurs exploitations, à l’échelle parcellaire, et à proposer des solutions adaptées à chaque contexte. Ces échanges ont conduit à la mise en place de premiers essais d’aménagements pour mieux gérer le ruissellement et limiter l’érosion.

4. Biodiversité et agroécosystèmes : mobiliser la diversité comme levier d’adaptation

La diversité fonctionnelle et les leviers agroécologiques ont été explorés à l’échelle de l’exploitation. Les fermes engagées dans cet axe ont bénéficié d’une expertise biodiversité, débouchant sur des propositions d’adaptation ciblées.

5. Gestion d’entreprise : piloter la résilience aussi par les chiffres

La résilience se joue aussi sur le plan économique. Les travaux ont mis l’accent sur les indicateurs économiques et financiers, la rentabilité des ateliers bovins et grandes cultures, les coûts de mécanisation et les marges de manœuvre des exploitations.

6. Capitaliser ensemble : prendre du recul pour mieux avancer

En fin d’année, les espaces réflexifs ont permis de croiser les enseignements des différents axes de travail. Ils ont mis en lumière les adaptations déjà engagées, les besoins encore présents et les perspectives à poursuivre pour les années à venir.

Ressources et documentation

RISC s’inscrit dans la thématique actuelle et rejoint à la fois les enjeux:

• de la stratégie climat de la Confédération suisse : Stratégie climat (admin.ch)
• du Plan Climat vaudois, développé à l’échelle du canton pour accompagner l'adaptation aux changements climatiques des exploitations. Il encourage la réduction des émissions de gaz à effet de serre en agriculture ainsi que la séquestration du carbone dans les sols agricoles.

Fiches techniques par essai

Des fiches détaillées par thème d'essai sont disponibles ou en cours de production. Elles décrivent les protocoles, les observations et les premiers résultats.

• Essai pâturages résistants à la sécheresse (2024)
  

Contacts

Personne référente du projet

Laurence Schaffner, cheffe de projet chez Mandaterre et responsable du projet RISC l.schaffner@prometerre.ch | 024 423 44 86

Conseillers Proconseil pour le suivi des essais et accompagnement individuel

• Nicolás Cauda, conseiller agricole pour la production animale et fourragère
• Eliane Lemaître, conseillère agricole pour la production animale et fourragère
• Charline Gillabert, conseillère agricole pour la production végétale
• Jérémy Sillanoli, conseiller agricole pour la production végétale
• Yvan Hodel, conseiller agricole de gestion 

Partenaires et acteurs du projet RISC

RISC est un projet d'envergure cantonale réunissant des acteurs complémentaires.

C’est un projet d'utilisation durable des ressources naturelles (Art. 77a et 77b de la loi fédérale sur l'Agriculture) porté par Mandaterre, Proconseil et la Direction générale de l'agriculture, de la viticulture et des affaires vétérinaires du canton de Vaud (DGAV), en collaboration avec l'Office fédéral de l'agriculture (OFAG).    

En partenariat avec:

Et avec le soutien de: