Météo des prés

Conduite de l'exploitation

Elaborée à partir de relevés agricoles sur prairies, cette page propose un état des lieux saisonnier, des critères de décision et des conseils pour l’entretien des pâturages, afin de maintenir la santé et la productivité des surfaces herbagères et fourragères, dès la reprise de la pousse.

Semaine 12.05.2026

Les dernières précipitations ont fait du bien aux herbages et favorisent une bonne repousse. Ces deux dernières semaines, les températures plus fraîches ont toutefois ralenti la pousse de l’herbe. La croissance de l’herbe mesurée cette semaine est de 34 kg de MS/ha/jour à Yvonand (450 m).

Les foins plus grossiers sont à faire une fois les conditions météo propices, d’ici la fin de la semaine.

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Points d’importance à retenir (infos approfondies ci-dessous)

• Suivi de la pousse de l’herbe
• Gérer son stock d’herbe sur pied
• Finir les foins
• Sauvetage des faons
• Récolte des intercultures
• Semis des cultures de printemps

Suivi de la pousse de l'herbe

La somme de températures (quantité de chaleur cumulée) est utilisée pour donner des repères afin de dater les stades clefs de la pousse d’une prairie.

Explications : Calendrier fourrager

Gérer son stock d’herbe sur pied

L’estimation du stock d’herbe sur pied peut se faire avec la méthode de la botte ou plus précisément avec un herbomètre. A cette période, viser un retour sur les parcelles de 15 à 21 jours de repos, en fonction de votre stock.

En système de pâturage tournant, on atteint l’optimum entre la qualité et la quantité d’herbe lorsque l’on rentre dans les parcelles entre 10 et 12 cm de hauteur (dès le 2^ème tournus). La sortie se fait lorsqu’on atteint 4 à 5 cm de hauteur d’herbe (talon de la botte visible, cf. l’illustration). Il est très important de mettre une forte pression de pâture au printemps, afin de favoriser une repousse de qualité tout au long de la saison.

En conditions humides on peut limiter le temps d’accès au pâturage, et rentrer les animaux durant les épisodes pluvieux.

Si vous ne disposez pas d’herbomètre, vous pouvez également utiliser des repères visuels pour estimer la hauteur d’herbe (cf. illustration).

Le tableur « Planification de la pâture pour vaches laitières » vous aide à calculer la part complémentaire à la pâture en fonction de votre troupeau et des surfaces à disposition (une version est également disponible pour les vaches allaitantes). 

Faire les foins avant qu’ils ne soient trop grossiers :

Au-delà des 850°C, les foins sont plus grossiers et riches en fibres. Ils conviennent bien à des animaux peu exigeants ou en complément dans une ration peu structurée.

Prairie : fauche à 7-8 cm pour une repousse rapide et limiter la souillure du fourrage.

Pâturage : si un débrayage est nécessaire, une fauche à 5-6 cm favorise l’appétence de la repousse et évite une montée du plateau de tallage.

Rappel pour la complémentation à l’herbe :

• Prairie riche en légumineuses et/ou à un très jeune stade : miser sur les concentrés et fourrages énergétiques
• Prairie équilibrée au stade 3 feuilles : miser sur des fourrages équilibrés à crèche.
• Prairie riche en graminées (type raygrass) : miser sur des concentrés protéiques

Pour les troupeaux bénéficiant du contrôle laitier, viser une teneur en urée comprise entre 15 et 25 mg/dl et un rapport TB/TP < 1.4. Si le TB baisse alors que le TP est bon, veillez à garder assez de fibres dans la ration.

Rappels pour bien gérer son stock d’herbe sur pied :

Avec une croissance de l’herbe plus faible, il faut rallonger le temps de repos des parcelles et augmenter légèrement la hauteur d’herbe en sortie de parc.

• • Viser 20 à 25 jours de repos par parcelle à cette période
  • La hauteur de sortie des parcs devrait correspondre environ au mois de l’année :

Si les refus sont font de plus en plus présents dans les parcelles, il est possible de les faucher. Ce fourrage moins appétant permet de faire un peu de stock et peut convenir à des génisses ou des vaches taries. Il est préférable de récolter ces refus en sec plutôt qu’en ensilage (fermentation butyrique), ainsi que de faucher à une hauteur de 7-9 cm sans éclateur pour éviter la souillure du fourrage.

Le broyage des refus devrait se faire plus ponctuellement ou sur des zones de « plantes à problèmes » pour éviter une perte de biomasse et une repousse moins bien consommée. En effet, l’herbe en décomposition, mélangée à des bouses étalées augmente le risque de refus dans les mêmes zones.

La technique du topping, consiste à faucher l’herbe juste avant l’entrée des vaches dans la parcelle à pâturer, ce qui permet de faire consommer certaines zones de refus. Pour cela il faut également des conditions chaudes, sèches et une coupe sans éclateur. La repousse est ainsi favorisée pour le tour suivant.

Le tableur « Planification de la pâture pour vaches laitières » vous aide à calculer la part complémentaire à la pâture en fonction de votre troupeau et des surfaces à disposition (une version est également disponible pour les vaches allaitantes). 

Finir les foins !

Une fois les 1000°C atteints (stade pleine floraison des graminées), les foins sont plus grossiers et donc riches en fibres. Ils conviennent bien à des animaux peu exigeants ou en complément dans une ration peu structurée.

Prairie : fauche à 7-8 cm pour une repousse rapide et limiter la souillure du fourrage.

Pâturage : si un débrayage est nécessaire, une fauche à 5-6 cm favorise l’appétence de la repousse et évite une montée du plateau de tallage

Pensez également au sauvetage des faons!

Avant de faucher, pensez à faire contrôler vos prairies pour le sauvetage des faons (ce service est gratuit). Pour cela, vous pouvez directement annoncer vos parcelles à faucher avant 19h00 la veille de la date prévue pour la fauche, via l’application : Webapp FSFV .

Pour plus d’informations, consultez le site internet : Faons | Switzerland | Sauvetage Faons Vaud

Récolte des intercultures

Les mélanges méteils semés cet automne sont également récoltés (ensilage ou enrubannage) ou font être fauché la semaine prochaine, ce qui permet de libérer les parcelles pour un semis de maïs ou de sorgho par la suite. Les légumineuses (pois, féverole) sont en fleur alors que le triticale est en pleine épiaison et le blé en début épiaison.

Semis des cultures de printemps

Alors que la majorité des maïs sont déjà semés, les conditions sont maintenant réunies pour semer le sorgho (température du sol > 12°C, environ 3 semaines après le maïs).

• Un sorgho fourrager multicoupes permet de réaliser 2 utilisations en été. Il est conseillé de l’associer avec 8-10 kg/ha de trèfle d’Alexandrie (multicoupes) pour un fourrage plus équilibré. Veillez à choisir une variété « Sudan grass » (ex. Piper) en cas de pâture (tiges plus fine, pâture plus précoce possible). Les variétés hybrides sont plus productives et mieux adaptées à la fauche.

Pour plus d’informations, vous pouvez consulter les fiches techniques spéciales sorgho 10.4.1-8 « Cultures annuelles – Sorgho multicoupes – culture et exigences » du classeur « Production fourragère ».

• Un sorgho fourrager monocoupe permet de réaliser une seule coupe à l’automne. Attention à choisir des variétés précoces.

Conseil approfondi et formation continue

Nicolás Cauda et Eliane Lemaitre, conseillers agricoles chez Proconseil répondent à vos questions techniques à 021 905 95 50, n.cauda(@)prometerre.ch | 024 423 44 88, e.lemaitre(@)prometerre.ch .

Les dernières actualités sur les herbages vaudois, délivrées par Eliane Lemaitre, sont également publiées dans le bulletin d'information «Grandes cultures et herbages». Pour recevoir le bulletin de la station de protection des plantes dès sa sortie hebdomadaire, inscrivez-vous en envoyant votre adresse électronique ici. Ce service est gratuit.