13/09/2024
Proconseil Sàrl
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La silphie, une plante prometteuse aux multiples atouts.
© E.Lemaître, Proconseil
Le mardi 27 août a eu lieu une visite de culture dédiée à la silphie sur l’exploitation de M. Stéphane Martin, à Puidoux. Organisée par Proconseil, la rencontre a également convié M. Amédée Perrein, conseiller technique venu France pour enrichir les échanges.
Une trentaine de participants agricoles ainsi que des représentant de la DAGRI, la DGAV et de l’OFAG sont venus s’informer et ont pu découvrir ses propriétés. Résiliente à la sécheresse, cette plante vivace originaire d'Amérique du Nord est aussi appréciable pour ses qualités mellifères et ses 3 débouchées potentielles:
- Récoltée entière avant floraison pour un fourrage riche,
- Récoltée après floraison, elle constitue un fourrage «parachute», de qualité secondaire.
- La méthanisation de la silphie montre également de bons résultats.
La matinée s’est déroulée en 2 temps, entre visite et phases d’information. Eliane Lemaitre, conseillère en production animale et fourragère de Proconseil a présenté les mesures de rendement ainsi que les valeurs fourragères relevées lors du suivi de la parcelle de silphie. Ces essais et résultats intermédiaires s’intègrent dans le cadre du projet RISC (adaptation de l’exploitation agricole aux risques climatiques).
Amédée Perrein, représentant de Silphie France (fournisseur de semences), a complété les informations données en abordant ce qui fonctionne bien, ce sur quoi il ne faut pas compter et les points d’attention de la culture de silphie. Un encart a par exemple été fait sur les soins particuliers de mise en place, pour profiter pleinement du potentiel que la culture a à offrir.
Vous en saurez plus en consultant le support de résultats de la journée et par prise de contact auprès d’Eliane: e.lemaitre(@)prometerre.ch.
